Vôňa vanilky rozvoniava celým domom a láka maškrtníkov nazrieť do kuchyne, kde sa v predvianočnom období chystajú krehučké vanilkové rožky na vianočný stôl. Je tak neodolateľná, že ešte teplé miznú z dózy. Kľudne ich môžeme piecť v predstihu, tieto rožky vydržia dlho, ak ich maškrtníci nenájdu 🙂 Recept na tieto rožky je jednoduchý a rýchly. Rožky sa nelámu. Do cesta nejdú vajíčka.
Vanilkové rožky
Suché drobné pečivo. Cesto z múky, masla, mletých orechov, práškového a vanilkového cukru tvarované do podoby rožtekov, pečené v rúre, obalené vanilkovým a práškovým cukrom.
Kuchynské potreby
- 1 veľká misa
- 1 malá miska
- 1 papier na pečenie
- 1 plech na pečenie
- 1 nôž
Suroviny
- 300 g hladká múka
- 250 g maslo alebo margarín na pečenie
- 150 g mleté vlašské orechy
- 100 g práškový cukor
- 4 kusy vanilkový cukor
- 30 g práškový cukor na obalenie
Postup
- Pripravíme si suroviny.
- Do misy nasypeme múku.
- Pridáme práškový cukor.
- Pridáme vanilkový cukor.
- Pridáme mleté orechy.
- Všetko poriadne premiešame.
- Pridáme maslo alebo margarín.
- Premiešame
- a vymiesime cesto.
- Uložíme ho aspoň na hodinu do chladničky.
- Cesto vyberieme z chladničky. Kúsok z neho odkrojíme.
- Z kúska vyšúľame valček.
- Rozkrájame ho na kúsky asi 1,5 cm.
- Z týchto kúskov šúľame malé valčeky, ktoré tvarujeme do tvaru rožka.
- Rožky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Kladieme ich ďalej od seba, pri pečení ešte narastú.
- Pečieme pri teplote 150 °C asi 20 minút.
- Po upečení sú krehké, necháme ich trocha vychladnúť na plechu.
- Do malej misky nasypeme práškový cukor a vanilkový cukor.
- Premiešame.
- Ešte teplé rožky vkladáme do misky
- a obaľujeme cukrom.
- Skladujeme v dóze. Vydržia dlho, môžeme ich piecť v predstihu.
- Tipy: Hladkú múku môžeme nahradiť špaldovou. Mleté vlašské orechy môžeme nahradiť mletými mandľami.
