• Pripravíme si suroviny.
  

Kôprová omáčka

• Maslo dáme do hrnca.
  
• Za občasného premiešania rozpustíme.
  
• Odstavíme z plameňa.
  
• Prisypeme múku.
  
• Vymiešame dohladka.
  
• Opäť dáme na sporák a trocha opražíme.
  
• Znova dáme dolu z plameňa a prilejeme trochu mlieka.
  
• Vymiešame hustú kašu.
  
• Znova prilejeme trochu mlieka
  
• a vymiešame dohladka.
  
• Postupne prilievame mlieko
  
• a vymiešavame, kým ho nespotrebujeme všetko.
  
• Znova dáme na plameň a varíme za stáleho miešania 10 minút.
  
• Keď je omáčka uvarená, vypneme plameň.
  
• Pridáme kôpor.
  
• Podľa chuti pridáme cukor,
  
• soľ
  
• a ocot.
  

Pošírované vajce

• Do hrnca dáme variť vodu.
  
• Keď má dolu malé bublinky ale ešte nevrie (mala by mať 70-80°C),
  
• prilejeme ocot.
  
• Do misky rozbijeme vajce.
• Vo vode urobíme lyžicou vír.
  
• Do víru vlejeme vajce z misky a varíme presne 3 minúty.
  
• Uvarené vajce vyberieme naberačkou s dierami alebo sitkom.
  
• Znova prilejeme ocot do vody, urobíme vír a vlejeme ďalšie vajce. Takto pokračujeme, kým ich nemáme všetky hotové.

Varené zemiaky

• Zemiaky očistíme.
  
• Umyjeme.
  
• Pokrájame na štvrtiny.
  
• Vložíme do hrnca.
  
• Zalejeme vodou.
  
• Pridáme soľ a varíme do zmäknutia.
  
• Uvarené zemiaky scedíme.

Podávame

• Na tanier uložíme zemiaky, nalejeme kôprovú omáčku a na omáčku položíme pošírované vajce.