Burrito
Tortilly plnené zmesou burrito zloženej z mäsových konzerv, ryže, kukurice, fazule, pretlaku a cibule, doplnené o čerstvý šalát, paradajku, papriku, kyslú smotanu a koreniny.
Kuchynské potreby
- 2 hrnce
- 1 doska
- 1 nôž
- 1 varecha
- 1 miska
- 2 taniere
Suroviny
- 2,5 kg mäso v konzerve
- 2 konzerva fazuľa
- 1 konzerva kukurica
- 2 kusy cibuľa
- 450 g ryža
- 500 g šalát mix
- 30 kusov tortilla
- 1 kg paprika
- 2 kg paradajka
- 500 g kyslá smotana
- 1 čajová lyžička soľ
- podľa chuti sušený mletý cesnak
- podľa chuti mleté čierne korenie
- podľa chuti majoránka
- 200 g rajčinový pretlak
- olej
Postup
- Pripravíme si suroviny.
- Pokrájame cibuľu.
- Pokrájame mäso v konzerve.
- Rozpálime olej a pridáme cibuľu, ktorú opražíme do zlatista.
- Do upraženej cibule pridáme nakrájané mäso, ktoré následne osolíme, okoreníme a pridáme majoránku. Miešame dokým sa mäso celkom nerozpadne.
- Medzitým si uvaríme ryžu.
- Pridáme kukuricu, fazuľu, pretlak a povaríme 3 minúty.
- Do hotovej zmesi pridáme uvarenú ryžu a zamiešame.
- Pokrájame paradajky a papriku na kocky a prichystáme si šalát.
- Prichystáme si tortillu a všetky ostatné suroviny a ideme plniť.
- Na stred tortilly natrieme kyslú smotanu, zmes burrita, pridáme nakrájanú papriku, paradajky a zmes šalátu. Množstvo pridáme podľa veľkosti tortilly. Všetko naukladáme do tvaru obdĺžnika.
- Konce tortilly pri dlhšej strane obdĺžnika zložíme smerom k stredu.
- Od jedného nezloženého konca tortilly zrolujeme smerom k druhému.
- Takto vyzerajú zrolované tortilly..
- Prajeme vám dobrú chuť.
