Máte doma konzervu bielej fazule a dostali ste chuť na polievku? Ak nájdete ešte jednu mrkvu, pár zemiakov, cibuľu a cesnak, môžete si pripraviť túto jednoduchú, rýchlu a chutnú polievku. Jej výhodou oproti klasickej fazuľovej polievke je rýchlosť prípravy. Keďže fazuľa je už v konzerve uvarená, odpadáva dlhý čas namáčania a varenia a na chutnej polievke si môžete pochutnávať už o pol hodinku.
Polievka z konzervy fazule
Polievka z konzervy bielej fazule s mrkvou, zemiakmi, osmaženou cibuľkou a cesnakom.
Kuchynské potreby
- 1 doska na krájanie
- 1 nôž
- 1 hrniec veľký
- 1 varecha
- 1 škrabka na zeleninu
Suroviny
- 1 konzerv biela fazuľa
- 1 kus cibuľa
- 1 kus mrkva
- 3 kusy zemiaky
- 3 strúčiky cesnak
- 1 l zeleninový vývar
- 2 kusy bobkový list
- olivový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- rozmarín alebo majoránka
Postup
- Pripravíme si suroviny.
- Očistíme a pokrájame cibuľu.
- Speníme ju v hrnci na olivovom oleji.
- Očistíme mrkvu a zemiaky.
- Pokrájame ich.
- A pridáme ich k spenenej cibuli. Pražíme 10 minút za stáleho miešania.
- Očistíme a pokrájame cesnak.
- Na záver praženia ho pridáme k ostatnej zelenine do hrnca.
- Prilejeme celý obsah z konzervy sterilizovanej fazule.
- Pridáme zeleninový vývar a bobkové listy.
- Necháme variť 10-15 minút, kým zemiaky zmäknú.
- Následne stiahneme polievku z ohňa, osolíme, okoreníme a pridáme rozmarín alebo majoránku.
- Polievka je hotová, môžeme podávať. Želáme vám dobrú chuť!
