Mliečna jačmenná kaša na sladko

Share with your friends...

 

Jačmeň naši predkovia konzumovali bežne, no v dnešnej dobe sa na neho pomaly zabúda. Jačmennú kašu nazývali aj ,,kráľovská“. Krúpy  posilňujú tráviacu sústavu, obsahujú vo vode nerozpustnú vlákninu, posilňujú imunitu, používali sa pri detoxe a sú vhodné aj pri diétach, lebo  100g varených krúp obsahuje len niečo cez 370KJ. Obsahujú veľa prospešných látok. Z vitamínov obsahujú hlavne vitaníny skupiny B, ale i K a E. Obsahujú tiež veľa minerálov a stopových prvkov, napríklad železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, meď, molybdén, mangán. Obsahujú tiež zdravé omega-3 a omega-6 nenasýtené tuky. Ak nie ste fanúšikovia klasickej slanej krúpovej kaše, skúste túto sladkú obmenu, na ktorej si pochutíte a zaručene vás zasýti.

Mliečna jačmenná kaša na sladko

Jačmenné krúpy uvarené v mlieku a vode ochutené maslom a grankom.
Čas prípravy 2 minutes
Čas varenia 10 minutes
Celkový čas 12 minutes
Druh raňajky, sladké, večera
Kuchyňa slovenská
Množstvo 10 porcií

Kuchynské potreby

  • 1 hrnček na meranie
  • 1 hrniec
  • 1 varecha
  • 1 metlička na miešanie

Suroviny
  

  • 1 kg jačmenné krúpy perličky
  • 1300 g mlieko
  • 1300 g voda
  • 200 g cukor kryštálový
  • podľa chuti maslo
  • podľa chuti granko alebo iný instantný kakaový nápoj

Postup
 

  • Pripravíme si suroviny.
  • Ak robíme menšie množstvo, jačmeň nasypeme do hrnčeka, ktorým budeme merať.
  • Presypeme do hrnca. Odmeriame a presypeme do hrnca všetok jačmeň. Potrebujeme zistiť koľko hrnčekov jačmeňa je v hrnci.
  • Jačmeň zalejeme vodu a umyjeme ho.
  • Vodu vylejeme. Do hrnčeka si odmeriame mlieko.
  • Mlieko z hrnčeka nalejeme do hrnca.
  • Koľko hrnčekov sme dali jačmeňa, toľko isto hrnčekov dáme aj mlieka.
  • Toľko isto hrnčekov dáme do hrnca aj vody.
  • Pomiešame a dáme variť. Spočiatku na veľký plameň.
  • Za občasného miešania varíme.
  • Keď začne kaša vrieť, začne hustnúť. Je potrebné miešať častejšie.
  • Ku koncu keď už je dosť hustá, začne bublať, miešame stále, kým sa nedovarí, aby sa neprilepila.
  • Varíme, kým sa jačmeň nerozvarí a nevstrebe všetku tekutinu.
  • Hotovú kašu dáme na tanier.
  • Poukladáme na ňu kúsky masla a posypeme grankom.
Keyword bezmäsité, granko, jačmeň, krúpy, mlieko, rýchla, sladké, vegetariánska, zdravá

Share with your friends...