Chcete si pripraviť nenáročný ale zato veľmi chutný koláč v obľúbenej detskej kombinácii kakao a jahody? Príprava cesta je rýchla, všetko sa postupne nahádže do jednej misy, zamieša a hneď sa vyleje na plech. Kombinácia jahodového lekváru, jahodového krému a jahôd z koláča robí neodolateľnú pochúťku, ktorá rýchlo zmizne zo stola. Recept uvádzam na jeden plech no naraz robím 2-násobnú dávku.
Kakaovo-jahodový koláč
Jednoduché kakaové cesto s pudingovým jahodovým krémom posypané jahodami.
Kuchynské potreby
- 1 miska veľká
- 1 miska malá
- 1 varecha
- 1 plech
- 1 hrniec
- 1 lyžica alebo varecha
- 1 tanier
- 1 maslovačka
- 1 metlička
- 1 nôž
- 1 odmerka
Suroviny
Kakaové cesto
- 2 hrnčeky múka polohrubá
- 1 hrnček cukor
- 1 hrnček mlieko
- ½ hrnčeka olej
- 1 kus vajce
- 1 balenie kypriaci prášok
- 3 polievkové lyžice kakao
- olej na potretie plechu
- múka na vysypanie plechu
Jahodový krém
- šťava z jahodového kompótu
- 2 kusy jahodový puding
- 100 g maslo
- 6 polievkových lyžíc kryštálový cukor
- podľa potreby mlieko
Na potretie a ozdobenie
- jahody
- jahodový lekvár
Postup
- Pripravíme si suroviny.
Kakaové cesto
- Do misy dáme suché suroviny - múku, cukor, kypriaci prášok, kakao.
- Premiešame.
- Pridáme mlieko.
- Premiešame tak aby nezostali suché miesta.
- Pridáme vajce.
- Vmiešame do cesta.
- Nakoniec pridáme olej. Vmiešame všetok do cesta.
- Plech na pečenie vymastíme olejom a vysypeme múkou.
- Cesto na plech rovnomerne rozotrieme.
- Dáme piecť do rúry na 180℃ na 30 minút. Cesto je upečené ak doň pichneme špáradlom a cesto na ňom nezostane.
Jahodový vrch koláča
- Upečené cesto necháme trocha vychladiť a vrch potrieme jahodovým lekvárom.
Krém
- Z jahodového kompótu vyberieme jahody a šťavu prelejeme do odmerky.
- Šťavu dolejeme mliekom do celkového objemu 4 decilitre.
- V miske zmiešame práškový puding a 3 lyžice cukru.
- Rozriedime asi ⅓ pripravenej šťavy s mliekom. Ostatnú dáme variť do hrnca.
- Keď vrie, pridáme rozriedený puding.
- Necháme zovrieť za stáleho miešania a varíme asi 1 minútu do zhustnutia.
- Po častiach vmiešame maslo.
- Hotový krém rozotrieme na koláč a ozdobíme pokrájanými jahodami.
- Necháme chvíľu stuhnúť, pokrájame a podávame.
