Kapusta, mrkva i cibuľa sú plné vitamínov i rôznych minerálov. Ich chute skvele ladia v tomto sladko-kyslom šaláte. Po zarobení sa dá jesť hneď, kým je ešte zelenina chrumkavá, no chute sa lepšie prepoja, ak sa nechá odstáť. Po zavarení získate lahodnú prílohu k najrôznejším jedlám a zimný jedálniček tak obohatíte o kúsok zeleniny. Kapustový šalát s mrkvou a cibuľou - zaváraný Šalát z postrúhanej...
Máte tvrdšie broskyne a chceli by ste z nich urobiť rýchly džem? Nechce sa vám ich dlho variť a čakať kým sa odparí voda? Skúste použiť Gelfix alebo iné pektíny. Ak sa tvrdé broskyne nedajú zmixovať alebo pomlieť, stačí urobiť jeden krok a ... môžete mixovať a použiť Gelfix ako pri mäkkom prezretom ovocí. Ako na to? Čítajte tento podrobný obrázkový návod. Broskyňový džem s gelfixom broskynecukorgelfix...
Ako pripraviť chutný domáci broskyňový kompót? Je to jednoduché. Podľa tohto detailného návodu to zvládne každý. Broskyňový kompót Broskyne uložené v pohári, zaliate cukrovým nálevom, sterilizované. Pripravíme si broskyne.Broskyne umyjeme.Vyberieme z vody a necháme trocha obschnúť.Broskyňu rozdelíme na 2 polovice.Každú polovicu rozdelíme ešte na polovicu, vzniknú štvrtiny. Kôstku odstránime.Rozrezané broskyne...
Máte bohatú úrodu papriky a chceli by ste si pripraviť zavarené lečo na zimu? Nemáte paradajky? To vôbec nevadí. Lečo sa dá pripraviť i z paradajkového pyré. Jeho výhoda je okrem rýchlejšej prípravy i to, že v leče nebudú paradajkové šupky, ktoré niektorým ľuďom prekážajú. Do komerčne vyrábaného zavareného leča sa tiež pridáva paradajkový pretlak. Ako na jeho prípravu? Čítajte tento recept. Zavárané...
Jahody začínajú pomaly dozrievať, prichádza jahodová sezóna! Najlepšie jahody sú čerstvé , práve odtrhnuté zo záhrady. No takto nazbierané plody vydržia krátko. Ako si ich nachystať, aby sme si na nich mohli pochutiť kedykoľvek, i v zime? Pripravte si jahodový kompót. Je vhodný len tak na jedenie, do koláčov, torty, žemľovky, na puding... každý už určite vidí ich využitie presne podľa svojej chuti. Podrobný...
Zavarený šalát zo 4 červených surovín - cvikla, červená kapusta, červená cibuľa a červené jabĺčka. Budeme potrebovať: 3kg cvikle 3kg červenej kapusty 1,5 kg červených jabĺčok 0,5kg červenej cibule Cviklu umyjeme a dáme do veľkého hrnca variť na 1 hodinu. Kým sa varí, umyjeme kapustu, odstránime poškodené časti listov a kus tvrdej stonky a nastrúhame ju na...
Uhorky umyjeme. Prichystáme si nálev. Na nálev budeme potrebovať 1,75l vody, 0,5l octu (8%ný), 150g cukru a koreniny - napríklad nakladač Zeko. Ak nemáme Zeko, môžeme použiť namiesto neho 100g soli a koreniny podľa vlastného výberu. Do uhoriek sú typické koreniny horčičné semienko, koriander, bobkový list, kôpor, čierne korenie, klinčeky, nové korenie, prípadne chilli. Koreniny zmiešame. Ich celkové množstvo...
Do veľkej misy si pripravíme vodu s 1 kávovou lyžičkou kyseliny citrónovej. Budeme ju potrebovať, aby marhule počas prípravy nezhnedli. Marhule umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme kôstky a vložíme do misy. Keď ich máme nachystané dostatočné množstvo, začneme ich ukladať do pohárov. Ukladáme reznou stranou dolu, postupne na seba do...