Kombinácia mäkučkého cesta, sliviek, maku a posýpky robí z tohto koláča vynikajúcu pochúťku. Cesto je nenáročné na prípravu. Hotový koláč rýchlo mizne z plechu, preto uvádzam v recepte dávky hneď na 2 plechy. Recept, ktorý fakt stojí za vyskúšanie. S podrobným obrázkovým postupom tento vynikajúci koláč zvládne upiecť naozaj každý.
Makovo-slivkový koláč s posýpkou
Koláč s kysnutého cesta ochutený makom a slivkami, posypaný posýpkou.
Kuchynské potreby
- 1 misa veľká
- 2 misky malé
- 1 varecha
- 2 plechy
- 1 valček na cesto
- 1 lyžica
Suroviny
Cesto
- 1 kg polohrubá múka
- 160 g práškový cukor
- trocha soli
- 4 kusy vajcia
- 160 g margarín
- podľa potreby mlieko
Na ochutenie
- 160 g zomletý mak
- 80 g práškový cukor
- 1-2 zaváraninová fľaša slivky
- 60 g tuk na vymastenie plechu
Posýpka
- 80 g hrubá múka
- 80 g práškový cukor
- 40 g margarín
- trocha vanilkový cukor
Postup
Cesto
- Pripravíme si suroviny.
- Do misy dáme suché suroviny - múku, cukor, soľ, sušené droždie.
- Zamiešame.
- Pridáme vajcia, margarín a mlieka toľko, aby sme vytvorili polotuhé cesto.
- Vymiesime cesto.
- Plechy na pečenie potrieme tukom.
- Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť.
- Vykysnuté cesto vyvaľkáme a dáme na vymastený plech.
Na ochutenie
- V miske zmiešame mak a práškový cukor.
Posýpka
- Múku s práškovým a vanilkovým cukrom zmiešame, pridáme margarín a premiešame tak, aby vznikli menšie hrudky.
- Cesto na plechu posypeme makom zmiešaným s práškovým cukrom.
- Na mak uložíme odkôstkované slivky.
- Celý povrch posypeme posýpkou a necháme ešte chvíľu kysnúť.
- Pečieme na 180 °C asi pol hodinu. Z tejto dávky vyjdú 2 plechy.
- Hotový koláč pokrájame a podávame.
