Polievka minestrone

Suroviny: 1 konzerva fazule 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku menší pór 2 mrkvy 2 petržleny stopkový zeler alebo hrsť nakrájaného zeleru 3 paradajky alebo krájané paradajky z konzervy 2 hrste sladkého hrášku alebo konzerva malá konzerva paradajkového pretlaku 1 dcl olivového oleja soľ, čierna mleté korenie môžme pridať aj: 1 cuketu 300 g bielej kapusty alebo kelu 2 menšie zemiaky sladkú papriku a proveslánske korenie...

Vegan mexický guláš

Suroviny: fazuľa červená fazuľa biela v paradajkovom náleve pretlak paradajkový cibuľa paprika červená, zelená, žltá zemiaky cesnak kukurica korenie čierne paprika červená mletá soľ paprika čili mletá majorán Postup prípravy: Umyjeme a očistíme zeleninu. Pokrájame na kocky, cibuľu a cesnak nadrobno. Kukuricu a červenú fazuľu zlejeme. Najprv na rozpálenom ohni podusíme cibuľu, až kým nevznikne mäkká kašička,...

Nátierka z červenej fazule

Ak máte doma konzervu červenej fazule, skúste si pripraviť túto výživnú nátierku. Nepotrebujeme veľa času, je hotová za pár minút. K fazuli stačí pridať pár základných ingrediencií a prichystáte si lahodnú nátierku chuťou pripomínajúcu paštétu, no vo vegetariánskej verzii. Fazuľa obsahuje veľa rastlinných bielkovín, vlákniny a mnohé vitamíny a minerály. Ako ju pripraviť? Čítajte ďalej...   Nátierka...

Polievka z konzervy fazule

Máte doma konzervu bielej fazule a dostali ste chuť na polievku? Ak nájdete ešte jednu mrkvu, pár zemiakov, cibuľu a cesnak, môžete si pripraviť túto jednoduchú, rýchlu a chutnú polievku. Jej výhodou oproti klasickej fazuľovej polievke je rýchlosť prípravy. Keďže fazuľa je už v konzerve uvarená, odpadáva dlhý čas namáčania a varenia a na chutnej polievke si môžete pochutnávať už o pol hodinku.   Polievka z...

Hovädzie na vietnamský spôsob

Suroviny: Hovädzie mäso vo vlastnej šťave (Veseko) 300g ryže 1/2 póru hrsť šampiónov 1 mrkva 1 biela ciluľa olej (najlepšie sezamový) 2 strúčiky cesnaku 2 cm zázvoru 1 lyžicu kvalitnej sójovej omáčky chilli omáčku podľa chuti soľ, mleté čierne korenie na dochutenie Postup prípravy:   Pripravíme si suroviny. Mäso vyberieme a pokrájame n amenšie kúsky. Pór nakrájame na kolieska. Šampióny na tenké plátky....

Rizoto z bravčovej konzervy

Suroviny: ryža cibuľa 2 bravčové konzervy 1 hrášok v konzerve Postup prípravy: Dáme variť ryžu. V hrnci osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme konzervu a miešame, kým sa konzerva celkom rozmieša a pustí šťavu. Pridáme k hotovej ryži a ešte raz všetko poriadne premiešame. Pridáme hrášok a podávame. Poznámka: V pôvodnom recepte je poznámka, že cibuľa nie je podmienkou. V recepte sa používa i lahôdková...

Sušený stopkatý zeler

Zo zelera odstránime dolnú časť, odrežeme listy od stopky a umyjeme.                                 Stopky pokrájame na pásiky asi 0,5cm až 1cm široké. Do hrnca dáme variť vodu. Keď vrie, naberieme pásiky zo stopky do sita dáme na 2 minúty blanšírovať do vriacej vody. Nachystáme si studenú vodu na chladenie. Po 2 minútach zeler  v sitku...

Sušený baklažán

Baklažán umyjeme, odstránime stopku a pokrájame na kolieska hrubé asi 1 cm. Veľké kolieska môžme prekrojiť na polovice. Uložíme do sušičky a teplotu nastavíme na 50 stupňov. Po niekoľkých hodinách, keď už sú na prvých sitách baklažány čiastočne usušené, sitá preložíme takaby najsuchšie boli hore a najmenej usušené dolu. Takto vyzerá usušený baklažán.

Sušená paprika

Papriku umyjeme, prekrojíme na polovice, odstránime jaderník a nakrájame na pásiky. Do hrnca dáme zovrieť vodu. Papriku vložíme do kovového sitka a spolu so sitkom dáme blanšírovať do vriacej vody. Po 2 minútach papriku z vriacej vody vytiahneme a vložíme ju do studenej vody, aby sa schladila a zastavil sa tým proces varenia.                            ...

Sušená brokolica

Brokolicu rozdelíme na ružičky. Ružičky rozdelíme na menšie ružičky. Hlúbik z ružičiek ošúpeme a pokrájame na kolieska.                             Ružičky sa ľahšie krájajú na menšie, keď sa najskôr odreže hlúbik. Na ružičke otočenej zdola je vidieť delenie na menšie ružičky. Veľký stredný hlúb tiež ošúpeme a nakrájame na kolieska....