Doma vyrobené trvanlivé potraviny

Deň: 23. januára 2024

Sušená mrkva

Posted on by Prema Gnanam
Z mrkvy odstránime vrchnú časť, prípadne i poškodenú špičku a očistíme šupku škrabkou.                         Očistenú mrkvu umyjeme. Pokrájame na kolieska hrubé asi 0,5-1cm.                 Teraz pôjdeme mrkvu blanšírovať. Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu. Mrkvu dáme do kovového sitka. Keď voda začne vrieť,...

Hŕstková polievka

Posted on by Prema Gnanam
V chladnom počasí najlepšie zahreje táto polievka plná bielkovín, vitamínov a minerálov. Jej tradičná chuť je na nezabudnutie a zloženie v tanieri priam hrá farbami a tvarmi. Zmes hŕstka obsahuje rôzne druhy strukovín - farebnú fazuľu, bielu perličkovú fazuľu, zelený hrach, žltý hrach, zelenú šošovicu, červenú šošovicu a jačmenné krúpy. V kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny - mrkva, petržlen, zeler, zemiaky,...