Cuketu poriadne umyjeme, odstránime stopku a špičku a pokrájame na kolieska hrubé asi 1cm.
Kolieska naukladáme do sušičky.
Teplotu nastavíme na 50-55°C a sušíme.
Usušenú cuketu vytiahneme zo sušičky, necháme chvíľu chladiť a uskladníme.