Špenát je jedným z najpopulárnejších jedál, ktoré sa u nás pripravujú počas Zeleného štvrtka pred Veľkou nocou. Poznali ho už naše babičky a prababičky. Preslávila ho i rozprávka Pepek Námorník. Neobsahuje toľko železa, ako sa predpokladalo začiatkom 20. storočia, no obsahuje mnohé vitamíny, minerály a iné zdraviu prospešné látky. Môžeme z neho pripraviť rôzne šaláty, polievky, cestoviny, rolády. Prívarky...

Skúste túto netradičnú kombináciu. Do pol hodinky si pochutnáte na zdravom chutnom obede. Gnocchi sú pôvodom z talianska, dnes sa dajú kúpiť i u nás ako zemiakové i nezemiakové cestoviny. Ochutili sme ich tradičnou slovenskou bryndzou a smotanou a na záver sme pridali údené tofu pôvodom z Ázie. Všetky chute spolu výnimočne ladia. Bryndza obsahuje veľa zdraviu prospešných látok a podobne ako tofu je bohatá na...

Ľahká baklažánovo-paradajková omáčka sa priam hodí k rôznym druhom cestovín. V tejto verzii je omáčka obohatená o mleté, korenené, smažené tofu. Vďaka nemu je omáčka chutnejšia, sýtejšia i výživnejšia. Omáčka sa pripravuje ľahko, chutné jedlo je hotové za necelú hodinu. Polejte omáčkou špagety, pridajte trocha kečupu a môžete vychutnávať túto netradičnú chuť. Baklažánovo-paradajková omáčka s tofu...

Chutný ľahký jarný zeleninový obed plný minerálov a proteínov a vlákniny. Bôb patrí k najstarším strukovinám na svete. Jeho použitie v mnohých kuchyniach vystriedala fazuľa. V obchodoch sa dá zohnať zväčša zrelý sušený bôb alebo konzervovaný zelený, či dokonca pražený. V mnohých oblastiach Slovenska sa pestuje ako záhradná plodina a zbiera sa zelený, ešte pred plným dozretím. Takýto je najchutnejší....

Niečo pre milovníkov zeleniny. Zaujímavú chuť baklažánu skvele dopĺňa plnka z tvarohu, 2 druhov syrov, cottage cheese a správne zvoleného bylinkového korenia. Vďaka lahodnému cestíčku z múky, mlieka a vajíčka je baklažán ešte chutnejší a nasýti i väčších hladošov. Ako príloha sú vhodné pečené zemiaky, prípadne inak upravené zemiaky v podobe hranolkov, varených zemiakov , či zemiakovej kaše. Ako bodka za...

Lahodná krémová omáčka s brokolicou a taveným syrom, zjemnená smotanou a mliekom, ochutená bylinkami. Prelejte ňou cestoviny, posypte strúhaným syrom a ľahké sýte chutné jedlo máte na stole o pol hodinku. Syr môžete použiť podľa vašich preferencií. My sme zvolili kombináciu taveného ementálu v syre Bambino a pred servírovaním sme cestoviny s omáčkou posypali strúhaným ementálom. Brokolicovo-syrová omáčka s...

Príchuť ázijskej exotiky tentokrát vo vegetariánskej verzii. Vyskúšajte spojenie ázijskej wok sauce a korením wok spolu so sójovými rezancami. Ako príloha sa hodí jednoznačne ryža.  Jedlo je chutné, ľahké a plné bielkovín. Hotové ho máte za necelú hodinu. Pár kúskov zeleniny v podobe oblohy doplní jeho chuť i vitamíny na tanieri. Nevadí, že nemáte panvicu wok, dá sa pripraviť i v obyčajnom hrnci. Sójové...

  Trocha netradičná kombinácia. Smažené sójové plátky podávané s tarhoňou a horčicovou omáčkou, ktorá celému jedlu dodá tú správnu chuť. Je pripravená s mliekom. Mlieko zjemní pikantnú chuť horčice a omáčka bude lahodnejšia. Ako pripraviť takúto omáčku? Ako ochutiť sójové plátky? Ako pripraviť tarhoňu? V recepte je podrobný fotopostup. Smažené sójové plátky s mliečnou horčicovou omáčkou a...

Fánky patria k typickým fašiangovým jedlám na Slovensku. Receptov na fánky je veľa, niekde sa robia z hladkej múky, niekde z polohrubej, nikde sa robia podobne ako šišky, z kysnutého cesta, niekde sa do cesta pridáva smotana a kypriaci prášok aby sa cesto nafúklo, niekde sa robia bez kypriaceho prášku a sú skôr chrumkavé. Niekde sa im hovorí aj božie milosti, niekde pod týmto pojmom poznajú iné jedlo, prípadne jedlo z...